Sulla tavola dei riminesi la mattina di Pasqua ciò che non può mancare è sicuramente un dolce tipico delle’entroterra romagnolo, ossia la Pagnotta Pasquale. Nato a Sarsina, questa sorta di pane dolce, si è presto diffuso in tutte le campagne…
Sapete cos’è questo? È il tipico “ferro romagnolo per i passatelli”, un vero e proprio oggetto della memoria. In effetti, se non lo si vede utilizzare può apparire come un oggetto misterioso e non vi nego che io stessa ci…
I cappelletti, in dialetto “Caplètt”, così chiamati per la loro forma che ricorda un cappello, sono un vero e proprio piatto della tradizione romagnola da oltre 200 anni. L’avidità di tale minestra è così generale che da tutti, e massime…
Un’usanza che ancora vive lungo le spiagge riminesi è sicuramente quella di raccogliere al “Purazi”, ovvero vongole e telline. Infatti, come in passato, dall’autunno alla primavera, è facile incontrare persone anziane, che con i pantaloni arrotolati vanno in cerca di…
Sarà stata una gara dura a Bruxelles per mettersi d’accordo sulla ricetta da proteggere con il marchio IGP, Indicazione Geografica Protetta. Si vantano di essere in tanti i depositari della ricetta vera e originale. In Romagna, infatti, partendo dalle colline…
Intervista a Francesca Fabbri Fellini, giornalista, nipote del grande Federico Fellini, figlia di sua sorella Maddalena. Dopo aver vissuto per anni a Roma, oggi Francesca vive a Rimini ed è sempre presente ad iniziative od eventi dedicati allo zio. La incontro…
