Cucina tipica riminese: “Mo lassa andè. Pôri pataca! Che macchinetta! Noi la pasta fresca la facciamo a mano, come una volta.” Sì perchè in qualsiasi cucina tipica riminese che si rispetti non mancano mai “e fér, e sciadur, e tulir”…
Sapete cos’è questo? È il tipico “ferro romagnolo per i passatelli”, un vero e proprio oggetto della memoria. In effetti, se non lo si vede utilizzare può apparire come un oggetto misterioso e non vi nego che io stessa ci…
