Des hôtels à Rimini offrant une excellente cuisine traditionnelle
 Les hôtels Alberghi Tipici Riminesi se caractérisent par l’attention et les soins particuliers qu’ils accordent à la cuisine: la gastronomie italienne vous sera directement servie à l’hôtel et, après votre séjour à Rimini, vous emporterez chez vous le souvenir inoubliable des typiques saveurs italiennes de la mer et de la terre.
Suivez-nous à la découverte de l’œnogastronomie riminaise...
Les caractères de la tradition œnogastronomique italienne sont extrêmement simples et d’origine paysanne, mis en évidence dans une liste de plats caractéristiques d’origine populaire.
Le tourisme durable en Italie passe par ses traditions gastronomiques et ses produits locaux Les plats de l'ancienne cuisine traditionnelle de Rimini Les pâtes faites à la main, étendues au rouleau, sont le point de départ pour la préparation de la plupart des plats de la typique cuisine de Rimini: les cappelletti, les passatelli, les tagliatelles, les maltagliati, les raviolis et la très célèbre piadina, également dénommée piada, et ses dérivés tels que les "crescioni" aux herbes de campagne.
Mais la cuisine italienne est également influencée par la mer et la culture maritime, celle-ci concernant toute la zone côtière, riche en poissons gras, en mollusques et en crustacés. ...et le bon vin local!
Les collines de l’arrière-pays de la côte adriatique sont vouées à la culture de vignes offrant d’excellentes caractéristiques particulières et aromatiques: l’Appellation d’Origine Contrôlée (en italien DOC) des vins "Colli di Rimini" a été instituée en 1999 pour identifier la qualité de la production vinicole riminaise. Les vins romagnols les plus célèbres sont le Sangiovese (rouge) et, comme vins blancs, le Trebbiano (excellent avec le poisson) et l’Albana di Romagna, sec et doux.
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