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Die Wein-Gastronomie und das Landesinnere |
Wie ganz Italien ist auch die Gegend von Rimini ein Gebiet, für dessen Erkundung man sich Zeit lassen sollte; die Stadt und das anmutige Hinterland sind reich an typischen Produkten mit einfachem, aber intensivem Geschmack.
Typische traditionelle Erzeugnisse der Gegend von Rimini.
Rimini und sein Hinterland sind eine Schatztruhe voller Rezepte, landschaftlicher Eindrücke, antikem Wissen und lokaler Kultur; die Esskultur ist, wie überhaupt in Italien, ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal.
Natives Olivenöl, “Formaggio di Fossa” (in unterirdischen Gruben gereifter Käse) und andere Käsereierzeugnisse, Wurstwaren, namhafte Weine, Vorgerichte aus hausgemachten Teigwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Honig und typische Kuchen sind wichtige Elemente der lokalen Küche.
Die „Piadina“
Der „Pesce Azurro“ (Blaufisch)
Italien und Rimini (das Hinterland von Rimini)
Rimini, heute „Welt-Hauptstadt des Tourismus“, entdeckte seine Berufung zum Urlaubsort in der Mitte des 19. Jahrhunderts, begünstigt durch seine Lage am südöstlichen Rand der norditalienischen Tiefebene, der „Pianura Padana“, wo sich die Bergkette der Apenninen dem adriatischen Meer nähert. Das Erscheinungsbild der Küste war von Dünen und Lagunen geprägt, und auf dem langen und breiten Sandstrand, wo an stürmischen Tagen das Meer weit vordrang, wuchsen Tamariskengebüsche.
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